Карякина Ирина Юрьевна: Фабрика-кухня. Свой бизнес или аутсорсинг

Карякина Ирина Юрьевна: Фабрика-кухня. Свой бизнес или аутсорсинг

Издатель: 

Год издания: 

2017 г.

Обложка: 

Мягкая

Страниц: 

160 стр.

Формат: 

70x100/16 (170x240 мм)

Бумага: 

Офсет

Категория: 

Рейтинг

Нет оценок

Описание

Открытие собственного производства — высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни — главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякинои поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все «за» и «против», оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной кухни.

Оформление издания

Издание "Карякина Ирина Юрьевна: Фабрика-кухня. Свой бизнес или аутсорсинг" выпущено печатным издательством "Ресторанные ведомости" в 2017 году. Издание состоит из 160 стр., а его автором является Карякина Ирина Юрьевна. Найти в наличии и купить книгу можно в четырех интернет-магазинах.

 

Рекомендуем также

Коробкова Е.: Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии
  • Коробкова Е.
Как показывают жизнь за окном и экономическая ситуация в стране и мире, сейчас не время хранить яйца в одной корзине. Диверсификация — вот новая стратегия развития для тех, кто хочет преумножить капитал.

Назаров О.В.: 333 хитрости ресторанного бизнеса
  • Назаров О.В.
Мы регулярно слышим, что ресторанное дело — это «бизнес мелочей», «бизнес на кончиках пальцев», «театр, основанный на нюансах».

Кондрашин Андрей Викторович: Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления
  • Кондрашин Андрей Викторович
В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще.

Фабрика-кухня. Свой бизнес или аутсорсинг
  • Карякина Ирина Юрьевна
Открытие собственного производства - высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни - главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением.

Книгу "Карякина Ирина Юрьевна: Фабрика-кухня. Свой бизнес или аутсорсинг" можно найти в одном из онлайн-магазинов, представленных на сайте Kniga-managera.ru. Благодаря удобным карточкам книг и других изданий, вы легко можете сравнить цены на нужные товары и определить их наличие в магазинах, экономя время и выбирая наиболее дешевые варианты. Проверено на практике, что цена на некоторые книги может различаться в 2 раза и более в зависимости от магазина. Так что не стоит торопиться с покупкой не учитывая всю совокупность важных факторов. Купить книгу "Карякина Ирина Юрьевна: Фабрика-кухня. Свой бизнес или аутсорсинг" можно в большинстве городов нашей страны, включая Москву, Санкт-Петербург, Новосибирск, Омск, Екатеринбург, Казань, Челябинск, Нижний Новгород, Тюмень и многие другие.